Como usar uma churrasqueira Gengiskan?

A churrasqueira Gengiskan é composta basicamente por duas peças, uma grelha que pode ser inclinada, reta ou lisa e também possui o corpo onde alguns chamam de braseiro, onde você coloca o carvão para fazer o churrasco.
A churrasqueira Gengiskan é bastante prática, ocupa pouco espaço e utiliza pouquíssimo carvão. Além disso, ela serve para diversas preparações, além do nosso famoso churrasco, é possível preparar outros tipos de pratos como legumes grelhados, carnes grelhadas e peixes. Dessa maneira você consegue fazer uma refeição completa para toda a família utilizando apenas a sua churrasqueira Gengiskan. Além disso, ela proporciona um excelente motivo para que os seus familiares se reúnam em torno da mesa para interagir e curtir ainda mais um momento de intimidade e proximidade.
Basta adicionar a brasa no interior do que chamamos de “panela” da churrasqueira, e acendê-la da forma tradicional. Depois disso, é importante fechar essa panela com a pequena grelha, e ali adicionar os alimentos que serão assados. Lembrando que as churrasqueiras Gengiskan são recomendadas para churrascos que atendam um menor número de pessoas, pois elas não são tão grandes, e comportam uma pequena quantidade de alimento em sua superfície.

Churrasco ao Molho Genghis Khan

Ingredientes

• 2 kg de carne bovina (patinho, alcatra, coxão mole) cortada em tiras finas
• 350 ml de shoyu tradicional
• 100 ml água
• 150 ml saquê para cozinha (seco)
• 1 cebola grande inteira
• 3 dentes de alho
• 1 maçã
• 2 colheres de sopa rasas de açúcar
• 500 g de toucinho
• 3 pedaços de Gengibre (o tamanho de 3 dentes de alho aproximadamente)

Modo de Preparo:

• Reserve a carne em um recipiente fundo para que seja colocado o molho.
• Bata todo o restante dos ingredientes no liquidificador em velocidade alta por aproximadamente 5 minutos.
• Leve o molho batido junto à carne e mexa bem até toda a carne receber um banho do molho.
• Deixe descancar por 1 hora (quanto mais tempo deixar melhor, se possível tempere a noite para servir no almoço do dia seguinte por exemplo).
• Coloque o Gengiskan para esquentar, enquanto isso passe um pedaço de toucinho por cima da grade da churrasqueira para a carne não grudar.
• Se atente ao detalhe da carme ser fina, pois senão fica muito mal-passada.
• O ponto é muito rápido, portanto fique esperto(a) para não queimar, cada tira fica no máximo 4 minutos no fogo (2 de cada lado).